Piperina este un inhibitor cunoscut al glucuronoconjugării hepatice și intestinale.
Ne amintim cum reacțiile de glucuronidare sunt fundamentale pentru metabolizarea corectă a diferitelor xenobiotice (substanțe non-nutritive de origine endogenă, inclusiv medicamente toxice și otrăvuri).
Din acest efect al piperinei depinde capacitatea sa de a crește concentrațiile sanguine ale unor medicamente și alte substanțe metabolizate prin mecanisme de glucuronidare. Acesta este cazul, de exemplu, a teofilinei (bronhodilatator), a fenitoinei (antiepileptice), a propanololului (un beta-blocant) și a curcuminei.
Tocmai datorită faptului că creșterea biodisponibilității poate afecta, de asemenea, medicamentele administrate în același timp, este bine să evitați consumul apropiat de medicamente și piperină (separarea celor două ipoteze cu cel puțin 3-4 ore).
