Luat de la: " Deficitul de vitamina D: o problemă la nivel mondial cu consecințe asupra sănătății " - 2008.
Deficitul de vitamina D este identificat astăzi ca o adevărată pandemie.
Cauza principală a deficitului de vitamina D nu are nimic de a face cu alimentația; este, de fapt, lipsa sau expunerea insuficientă la soare a pielii. Se pare că sinteza cutanată a acestei molecule este principala sursă de vitamina D pentru majoritatea oamenilor, în timp ce dieta respectă cerința primară numai în procente modeste.
Foarte puține alimente conțin în mod natural vitamina D, iar alimentele care sunt îmbogățite sunt adesea inadecvate pentru a satisface atât nevoile la vârsta adultă, cât și la vârsta pediatrică. Deficitul de vitamina D provoacă rahitism la tineri și tinde să agraveze osteopenie, osteoporoză și anumite fracturi la adulți / vârstnici (în special la femei). Deficitul de vitamina D a fost, de asemenea, asociat cu un risc crescut de anumite tipuri de cancer, unele boli autoimune, hipertensiune primară și diverse boli infecțioase.
Un nivel al sângelui de 25-hidroxivitamină D> 75 nmol / l (sau 30 ng / ml) este considerat esențial pentru a maximiza efectele benefice pe care această moleculă de steroizi le exercită asupra sănătății umane. În absența unei expuneri adecvate la soare, pentru a atinge aceste niveluri, sunt necesare cel puțin 800-1000 UI de vitamină D3 sau D (atât la copii, cât și la adulți). Vitamina D2 poate fi, de asemenea, utilizată pentru a menține concentrațiile de sânge numai de 25-hidroxivitamină D, cu condiția să existe condiții fiziologice și nepatologice.
