premisă
Următoarele indicații sunt destinate exclusiv informării și nu sunt destinate să înlocuiască opinia profesioniștilor ca medic, nutriționist sau dietetician, a căror intervenție este necesară pentru prescrierea și compoziția terapiilor alimentare personalizate.
celulita
Celulita este o imperfecțiune care afectează țesutul adipos subcutanat. De asemenea, cunoscut sub numele de "piele de coaja de portocala" sau mai corect ca panniculopatie edematofibrosclerotica, ea se manifesta ca o modificare a regularitatii pielii superficiale a unor districte.
Celulita este predominantă la femei comparativ cu bărbații și urmează o distribuție predominant ginoidă; recunoaște o etiologie multifactorială și poate fi mai mult sau mai puțin marcată. Elementele care predispun la apariția acestei imperfecțiuni sunt: tendința individuală, modificările hormonale, sedentaritatea, dieta neechilibrată și bogate în substanțe predispozante etc.
Celulita are un mecanism multifactorial de tendinta, care tinde sa fie in crestere; este o modificare a circulației capilare a sângelui, care - NU este suficientă pentru umplerea paniculei adipoase - este asociată cu ruptura celulelor adipoase care își varsă conținutul în spațiile interstițiale. Dificultățile circulatorii și puterea osmotică a moleculelor turnate în interstiții promovează reținerea unor cantități mari de apă, care se manifestă estetic prin pielea veselă "coajă de portocală".
Celulita poate fi eficient contracarata NUMAI daca, printre cauze, variabile predominant pe care este posibil sa intervina, si anume dieta si activitatea fizica. În ceea ce privește predispoziția individuală, evident, marja de îmbunătățire este întotdeauna extrem de limitată, în timp ce în cazul unor modificări hormonale semnificative, adesea (dar nu întotdeauna), o terapie menită să restaureze axa poate oferi rezultate satisfăcătoare.
Dieta pentru celulita
Dieta cu celulita folosește câteva principii fundamentale; să le analizăm unul câte unul:
- Consumul corect de energie: în cazul în care celulita este însoțită de excesul de greutate, ar fi o idee bună să consumăm mai multă energie decât cea introdusă cu alimente, pentru a restabili greutatea fiziologică; dimpotrivă, dacă indicele de masă corporală indică starea completă a sănătății, cantitatea calorică a dietei de celulită trebuie să fie NORMAL
- Asociația activității fizice: activitatea motrică este arma câștigătoare pentru a restabili circulația optimă în toate districtele corpului. În primul rând, "este necesar" să evităm petrecerea multor ore într-o poziție de ședere sau în picioare și imobilă (din păcate, adesea impusă de angajamentele de serviciu și de școală); în cazul în care nu este posibil să se modifice acest aspect, este recomandat să se contracte stagnarea apei zilnic prin: activitatea fizică (chiar și ușoară) și / sau utilizarea tehnicilor drenate (poziționarea picioarelor, scurgerea masajului, băile calde la rece etc.) . Dacă stilul de viață este suficient de activ și nu este nevoie să intervină în circulația picioarelor, exercițiile fizice pot fi limitate la 2-4 sesiuni săptămânale cu durata de 60 de ani, în care se vor desfășura activități aerobice și anaerobe.
- Echilibrul nutrițional: dieta celulitei este o dietă echilibrată și echilibrată, prin urmare, din punct de vedere nutrițional, iar subdivizarea meselor poate fi suprapusă peste orice dietă mediteraneană
- Apa, sărurile minerale și antioxidanții: în general, recomandăm o cantitate totală de apă (apă alimentară + apă potabilă) egală cu 1 ml la fiecare kcal introdus, chiar dacă o ușoară creștere, cu preferință de lichide cu conținut scăzut de sodiu, . Cele mai utile minerale pentru dieta celulitei sunt în principal potasiul și magneziul, deoarece facilitează menținerea unui bun PRAL (echilibrul pH-ului sanguin); dimpotrivă, clorura de sodiu (sare de bucătărie, prezentă și în multe alimente conservate) trebuie exclusă, deoarece tinde să favorizeze retenția de apă interstițială. Moleculele utile pentru combaterea celulitei sunt predominant antioxidanti (vitamina A, C, E, zinc, seleniu, fenolici, clorofila, etc.), respectiv continute in legumele crude si fructele proaspete. Alte molecule fitoterapeutice utile pentru microcirculație sunt conținute în: afine, melilot, centella, mătura măcinată, mesteacăn, viță roșie și castan de cal. În plus, ar fi o idee bună să folosiți anumite alimente "diuretice" cum ar fi: anghinare, fenicul, endive, cicoare, castraveți, ananas, pepene verde, piersici și căpșuni. Unele dintre produsele menționate pot fi utilizate în formularea ceaiurilor și decocturilor (citiți articolul: Ceaiurile împotriva celulitei), care, la rândul său, pot deveni un ingredient al rețetelor anticelulitice (vezi, de exemplu, înghețata anticelulitică, risotto anti-celulită, deserturi anticelulitice).
- Eliminarea moleculelor contraproductive: în plus față de clorura de sodiu adăugată, alte molecule contraproductive de combatere a celulitei sunt: zaharurile adăugate (și alimentele care le conțin), cofeina (în doze excesive) și mai ales alcoolul etilic.
Suplimente utile în dieta celulitei
Suplimentele utile în dieta de celulită sunt în principal cele care conțin moleculele deja menționate; la un nivel teoretic NU ar trebui să se utilizeze niciun produs deoarece, luând în considerare o dietă echilibrată (cu excepția potasului a cărui integrare este esențială în cazul transpirației accentuate), toți ceilalți nutrienți ar trebui să fie deja făcuți în cantități satisfăcătoare.
Dieta pentru celulita: exemplu
- Femeia; un consultant comercial sedentar comercial obez.
| sex | F | |||
| vârstă | 53 | |||
| Statuie cm | 158 | |||
| Mărimea încheieturii cm | 14.8 | |||
| constituție | subțire | |||
| Statura / încheietura mâinii | 10.7 | |||
| Tipul morfologic | normolineo | |||
| Greutate kg | 75 | |||
| Indicele de masă corporală | 30.0 | |||
| Indicele masiv al corpului fiziologic dorit | 19.3 | |||
| Greutate fiziologică dorită kg | 48.2 | |||
| Bazal metabolism kcal | 1248.2 | |||
| Nivelul coeficient al activității fizice | 1.42 | |||
| Cheltuieli de energie Kcal | 1772.4 | |||
| dietă | IPO CALORICA 70% | 1240Kcal | ||
| lipidele | 25% | 310, 0kcal | 34, 4g | |
| proteină | > 0, 8 și <1, 5 g / kg | 289, 2kcal | 72, 3g | |
| Carbohidrați | 51, 7% | 640, 8kcal | 170, 9g | |
| mic dejun | 15% | 186kcal | ||
| gustare | 10% | 124kcal | ||
| prânz | 35% | 434kcal | ||
| gustare | 10% | 124kcal | ||
| cină | 30% | 372kcal | ||
Exemplu Dietă împotriva celulitei - Ziua 1
| Mic dejun, aproximativ 15% din calorii | |||
| Lapte slab de grăsime | 150ml, 75, 0kcal, 1 ceașcă mică | ||
| Fulgi de porumb | 30 g, 108, 3 kcal, 5-6 linguri | ||
| Snack, aproximativ 5% din calorii | |||
| piersici | 300g, 117, 0kcal, 1-2 piersici | ||
| Ceai din plante anti-celulita cu viță de vie roșie și mesteacăn | 150ml, 0, 0kcal | ||
| Pranz, aproximativ 40% din calorii | |||
| Paste cu sos de roșii | |||
| Paste de grâu întregi | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| Sos de roșii | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39, 2kcal, 1 lingură | ||
| salată verde | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Ulei de măsline extra virgin TOT | 10 g, 90, 0 kcal, 1 lingură | ||
| Snack, aproximativ 5% din calorii | |||
| Iaurt natural, degresat | 250g, 140, 0kcal, 2 borcane | ||
| Ceai de plante anti-celulita cu viță de vie roșie și spire | 150ml, 0, 0kcal | ||
| Cina, aproximativ 35% din calorii | |||
| Carne de vită friptă tăiată | |||
| friptură de vită | 100 g, 140, 0 kcal | ||
| vânătă | 200 g, 48 kcal | ||
| Pâine integrală de grâu | 50 g, 121, 5 kcal, 2 felii | ||
| Ulei de măsline extra virgin TOT | 10 g, 90, 0 kcal, 1 lingură | ||
Exemplu Dieta împotriva celulitei - Ziua 2
| Mic dejun, aproximativ 15% din calorii | |||
| Lapte slab de grăsime | 150ml, 75, 0kcal, 1 ceașcă mică | ||
| Muesli cu fructe și nuci | 30g, 102, 0kcal, 5-6 linguri | ||
| Snack, aproximativ 5% din calorii | |||
| pepene verde | 400g, 120, 0kcal, 1 felie | ||
| Ceai din plante anti-celulita cu viță de vie roșie și mesteacăn | 150ml, 0, 0kcal | ||
| Pranz, aproximativ 40% din calorii | |||
| Risotto cu dovlecei | |||
| Orez brun | 70 g, 259, 0 kcal | ||
| Dovlecei | 100 g, 16, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39, 2kcal, 1 lingură | ||
| radicchio | 100 g, 23, 0 kcal | ||
| Ulei de măsline extra virgin TOT | 10 g, 90, 0 kcal, 1 lingură | ||
| Snack, aproximativ 5% din calorii | |||
| Iaurt natural, degresat | 250g, 140, 0kcal, 2 borcane | ||
| Ceai de plante anti-celulita cu viță de vie roșie și spire | 150ml, 0, 0kcal | ||
| Cina, aproximativ 35% din calorii | |||
| File de bass în tigaie | |||
| Marea de mare, diferite specii | 150 g, 144, 5 kcal | ||
| chimen dulce | 200 g, 62, 0 kcal | ||
| Pâine integrală de grâu | 50 g, 121, 5 kcal, 2 felii | ||
| Ulei de măsline extra virgin TOT | 10 g, 90, 0 kcal, 1 lingură | ||
Exemplu Dietă împotriva celulitei - Ziua 3
| Mic dejun, aproximativ 15% din calorii | |||
| Lapte slab de grăsime | 150ml, 75, 0kcal, 1 ceașcă mică | ||
| Biscuiți uscați, de tipul "aurului saiwa" | 30g, 109, 5kcal, 6 biscuiți | ||
| Snack, aproximativ 5% din calorii | |||
| căpșune | 350 g, 112, 0 kcal | ||
| Ceai din plante anti-celulita cu viță de vie roșie și mesteacăn | 150ml, 0, 0kcal | ||
| Pranz, aproximativ 40% din calorii | |||
| Brânză și salată de morcov | |||
| Fasole conservate, drenate | 300 g, 270, 0 kcal | ||
| morcovi | 100 g, 41, 0 kcal | ||
| Fulgi de parmezan | 10g, 39, 2kcal, 2-3 fulgi | ||
| Ulei de măsline extra virgin TOT | 10 g, 90, 0 kcal, 1 lingură | ||
| Snack, aproximativ 5% din calorii | |||
| Iaurt natural, degresat | 250g, 140, 0kcal, 2 borcane | ||
| Ceai de plante anti-celulita cu viță de vie roșie și spire | 150ml, 0, 0kcal | ||
| Cina, aproximativ 35% din calorii | |||
| brânză | |||
| Brânză proaspătă, divizibilă (slabă) | 50 g, 147, 5 kcal | ||
| andivă | 200 g, 34, 0 kcal | ||
| Pâine integrală de grâu | 50 g, 121, 5 kcal, 2 felii | ||
| Ulei de măsline extra virgin TOT | 10 g, 90, 0 kcal, 1 lingură | ||
Exemplu Dietă împotriva celulitei - Ziua 4
| Mic dejun, aproximativ 15% din calorii | |||
| Lapte slab de grăsime | 150ml, 75, 0kcal, 1 ceașcă mică | ||
| Fulgi de porumb | 30 g, 108, 3 kcal, 5-6 linguri | ||
| Snack, aproximativ 5% din calorii | |||
| caise | 300 g, 144, 0 kcal | ||
| Ceai din plante anti-celulita cu viță de vie roșie și mesteacăn | 150ml, 0, 0kcal | ||
| Pranz, aproximativ 40% din calorii | |||
| Pasta de vinete | |||
| Paste de grâu întregi | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| Sos de roșii | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39, 2kcal, 1 lingură | ||
| salată verde | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Ulei de măsline extra virgin TOT | 10 g, 90, 0 kcal, 1 lingură | ||
| Snack, aproximativ 5% din calorii | |||
| Iaurt natural, degresat | 250g, 140, 0kcal, 2 borcane | ||
| Ceai de plante anti-celulita cu viță de vie roșie și spire | 150ml, 0, 0kcal | ||
| Cina, aproximativ 35% din calorii | |||
| Carne de vită friptă tăiată | |||
| friptură de vită | 100 g, 140, 0 kcal | ||
| roșii | 200 g, 30, 0 kcal | ||
| Pâine integrală de grâu | 50 g, 121, 5 kcal, 2 felii | ||
| Ulei de măsline extra virgin TOT | 10 g, 90, 0 kcal, 1 lingură | ||
Exemplu Dietă împotriva celulitei - Ziua 5
| Mic dejun, aproximativ 15% din calorii | |||
| Lapte slab de grăsime | 150ml, 75, 0kcal, 1 ceașcă mică | ||
| Muesli cu fructe și nuci | 30g, 102, 0kcal, 5-6 linguri | ||
| Snack, aproximativ 5% din calorii | |||
| Cireșe dulci | 200 g, 126, 0 kcal | ||
| Ceai din plante anti-celulita cu viță de vie roșie și mesteacăn | 150ml, 0, 0kcal | ||
| Pranz, aproximativ 40% din calorii | |||
| Risotto cu ardei | |||
| Orez brun | 70 g, 259, 0 kcal | ||
| ardei | 100 g, 22, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39, 2kcal, 1 lingură | ||
| radicchio | 100 g, 23, 0 kcal | ||
| Ulei de măsline extra virgin TOT | 10 g, 90, 0 kcal, 1 lingură | ||
| Snack, aproximativ 5% din calorii | |||
| Iaurt natural, degresat | 250g, 140, 0kcal, 2 borcane | ||
| Ceai de plante anti-celulita cu viță de vie roșie și spire | 150ml, 0, 0kcal | ||
| Cina, aproximativ 35% din calorii | |||
| File de trestie de mare într-o tavă | |||
| dorada | 150 g, 135, 0 kcal | ||
| castravete | 200 g, 30, 0 kcal | ||
| Pâine integrală de grâu | 50 g, 121, 5 kcal, 2 felii | ||
| Ulei de măsline extra virgin TOT | 10 g, 90, 0 kcal, 1 lingură | ||
Exemplu Dietă împotriva celulitei - Ziua 6
| Mic dejun, aproximativ 15% din calorii | |||
| Lapte slab de grăsime | 150ml, 75, 0kcal, 1 ceașcă mică | ||
| Biscuiți uscați, de tipul "aurului saiwa" | 30g, 109, 5kcal, 6 biscuiți | ||
| Snack, aproximativ 5% din calorii | |||
| prune | 300 g, 138, 0 kcal, 3-4 prune | ||
| Ceai din plante anti-celulita cu viță de vie roșie și mesteacăn | 150ml, 0, 0kcal | ||
| Pranz, aproximativ 40% din calorii | |||
| Mazăre și ceapă | |||
| Conserve sau congelate mazare conservate | 350 g, 240, 0 kcal | ||
| ceapă | 100 g, 26, 0 kcal | ||
| Fulgi de parmezan | 10g, 39, 2kcal, 2-3 fulgi | ||
| Ulei de măsline extra virgin TOT | 10 g, 90, 0 kcal, 1 lingură | ||
| Snack, aproximativ 5% din calorii | |||
| Iaurt natural, degresat | 250g, 140, 0kcal, 2 borcane | ||
| Ceai de plante anti-celulita cu viță de vie roșie și spire | 150ml, 0, 0kcal | ||
| Cina, aproximativ 35% din calorii | |||
| ricotta | |||
| Ricotta din lapte de vacă, lapte parțial degresat | 120 g, 165, 6 kcal | ||
| roșii | 200 g, 30, 0 kcal | ||
| Pâine integrală de grâu | 50 g, 121, 5 kcal, 2 felii | ||
| Ulei de măsline extra virgin TOT | 10 g, 90, 0 kcal, 1 lingură | ||
Exemplu Dieta împotriva celulitei - Ziua 7
| Mic dejun, aproximativ 15% din calorii | |||
| Lapte slab de grăsime | 150ml, 75, 0kcal, 1 ceașcă mică | ||
| Fulgi de porumb | 30 g, 108, 3 kcal, 5-6 linguri | ||
| Snack, aproximativ 5% din calorii | |||
| piersici | 300g, 117, 0kcal, 1-2 piersici | ||
| Ceai din plante anti-celulita cu viță de vie roșie și mesteacăn | 150ml, 0, 0kcal | ||
| Pranz, aproximativ 40% din calorii | |||
| Paste cu racheta | |||
| Paste de grâu întregi | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| rachetă | 100 g, 25, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39, 2kcal, 1 lingură | ||
| salată verde | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Ulei de măsline extra virgin TOT | 10 g, 90, 0 kcal, 1 lingură | ||
| Snack, aproximativ 5% din calorii | |||
| Iaurt natural, degresat | 250g, 140, 0kcal, 2 borcane | ||
| Ceai de plante anti-celulita cu viță de vie roșie și spire | 150ml, 0, 0kcal | ||
| Cina, aproximativ 35% din calorii | |||
| fructe de mare | |||
| Alegerea fructelor de mare (midii, scoici, caracatițe, sepie, squid, etc.) | 150 g, aproximativ 100, 0 kcal | ||
| anghinare | 200 g, 94, 0 kcal | ||
| Pâine integrală de grâu | 50 g, 121, 5 kcal, 2 felii | ||
| Ulei de măsline extra virgin TOT | 10 g, 90, 0 kcal, 1 lingură | ||
