Orezul este un aliment mai puțin caloric decât pastele, chiar dacă diferența este destul de mică, la fel ca diferența dintre celelalte valori nutriționale. O sută de grame de orez brut conțin aproximativ 330 de calorii, care scad la 100 Kcal pentru o cantitate similară de produs fiert; de fapt, orezul tinde să absoarbă mult mai multă apă de gătit, rezultând mai mult săpun și digerabil, având în vedere dimensiunea redusă a granulelor de amidon care o compun.
Calorii orezului variază în primul rând pe baza soiului, a tratamentului supus și a gradului de rafinare. Diferențele, chiar și în acest caz, sunt destul de subtile, având în vedere că orezul prefiert oferă mai mult sau mai puțin aceleași calorii decât cel luminos, chiar dacă aduce mult mai multe vitamine. Un argument similar pentru orezul brun, unde abundă și fibrele.
Pentru a ajuta cititorul să calculeze calorii orezului, am pregătit această formă simplă: este suficient să selectați tipul de orez și ingredientele care îl însoțesc, specificând cantitățile relative din când în când. Apoi, făcând clic pe butonul "calculați calorii orez" modulul va returna aportul caloric al plăcii.
VĂ RUGĂM NOTĂ: calorii orezului, ca și cele ale oricărui alt produs prelucrat sau antena, sunt calculate prin convenție pe greutate brută.
