Dieta rapidă de slăbire

generalitate

Ce sunt și pentru care sunt dietele rapide?

Dieta rapidă se referă la toate regimurile alimentare destinate reducerii rapide a grăsimii și a greutății corporale.

Ținta oricărei diete de scădere în greutate este trigliceridele conținute în celulele țesutului adipos subcutanat.

Este grăsimea corporală la fel?

Corpul gras, pe langa faptul ca nu este la fel, este distribuit in diferite districte si difera in mai multe tipuri.

Altele decât sub piele, alte depozite sunt plasate în interiorul mușchilor, în jurul lor și în cavitatea abdominală.

Cea definită ca "esențială" (de 3-4 ori mai mare la femei decât la bărbați) este vitală și nu ar trebui să fie afectată de pierderea în greutate.

Grăsime esențială sau primară: nu trebuie să fie afectată de dietele rapide de scădere în greutate

Unele tipuri de grăsimi "primare" sunt: țesutul adipos maro (termogen), structurile nervoase și nervoase centrale, măduva osoasă, structurile de organe, glandele mamare ale femeilor etc.

Reducerea semnificativă a grăsimilor esențiale (<3% la bărbați și <9-12% la femei), adesea evidentă datorită apariției simptomelor și semnelor clinice severe, este un indicator al malnutriției prelungite.

Procentul de grăsime corporală: să fie clar

În evaluarea stării nutritive este necesar ca citirea rezultatelor referitoare la plicometrie sau BIA (bioimpedentiometrie) să distingă clar valorile depozitelor totale de grăsimi și grăsimi.

Pentru a fi clar, un rezultat mascul GRASS 6% poate avea două sensuri:

6% depozite de grăsime, la care trebuie adăugată grăsimea primară de 3% pentru un total de 9%
Total grăsime 6%, la care se scad 3% din grăsime esențială pentru a obține valoarea depozitelor egale cu 3%.

ATENȚIE! Atât plicometria cât și BIA sunt metode de evaluare indirectă și pentru a asigura precizia, algoritmi specifici de calcul trebuie utilizați pentru un anumit grup de populație (uman, feminin, sport, clinic, normal etc.).

caracteristici

Caracteristici de neuitat ale dietelor de slăbire

Edițiile de slabit, care trebuie definite ca fiind BALANCATE, trebuie să îndeplinească mai întâi anumite cerințe:

Fiți bine echilibrați și aduceți toate substanțele nutritive esențiale, cu o reducere calorică de nu mai mult de 30% (nu mai mult de 500-800 kcal comparativ cu necesarul).
În nici un caz, dieta cu pierdere în greutate trebuie să scadă sub rata metabolică bazală sau de 1.200 kcal pentru un adult adult fizic activ în stare bună de sănătate
În timpul unei diete de scădere în greutate, nu trebuie să pierdeți mai mult de 0, 5 - 1, 0 kg pe săptămână
Includeți alimente:

Graditi
Acceptabil din punct de vedere socio-cultural (a se vedea impuneri religioase, curente filosofice etc.)
Ușor de gestionat
Simplu de a lucra și de a găti
Durabil din punct de vedere economic
Ecologic durabil.

Ce diferențiază regimurile rapide de dietă de slabit de cele normale?

Dietele rapide de dietă de slabit sunt practic caracterizate de "viteza mai mare cu care scad acul scării".

Am fi spus pur și simplu "viteza unei pierderi mai mari în greutate", dar ar fi fost o inexactitate parțială.

De fapt, dietele rapide de slabit au o proprietate dubioasă de scăpare, în plus față de masa de grăsime (FM), chiar fără grăsimi (FFM).

Compartimentul de masă fără grăsime este alcătuit din toate țesuturile și lichidele care nu conțin procente relevante de trigliceride.

Partea din FFM care este afectată negativ de dietele rapide de slăbire constă în:

Glicogenul hepatic și, la sportivi, și cel muscular (cu scăderea ulterioară a apei legate de acesta), din cauza dezechilibrului dintre aprovizionarea cu carbohidrați în dietă și consumul cu posibila activitate motorie
Plasma sanguină și fluidele interstițiale, datorate deshidratării
Fibrele musculare scheletice striate, asupra catabolismului declanșat de aportul nutrițional insuficient și, eventual, agravat de activitatea motrică.

Acest lucru se întâmplă în special în stadiile foarte timpurii ale dietelor rapide de slabit, când este posibil să asistăm la pierderea a 2-3 kg într-o singură săptămână.

Cu toate acestea, este aproape întotdeauna evidentă o scădere a volumelor corpului NU sincronizată cu reducerea celor mai importante depozite de grăsimi (măsurabile cu detectarea circumferințelor în centimetri de talie, șolduri și coapse etc.).

În cele mai extreme cazuri, o scădere excesivă a volumului muscular (în general, măsurată cu circumferința brațelor) în ceea ce privește reducerea paniculelor adipoase este chiar detectabilă.

Dimpotrivă, progresul unei diete echilibrate în greutate este, chiar dacă este mai puțin evident, referit la golirea țesutului adipos.

De ce este greșit să alegi o dietă rapidă?

După cum am precizat în paragraful precedent, dietele echilibrate pentru scăderea în greutate trebuie să asigure o rată de slăbire de până la 4 kg pe lună.

Acest lucru se datorează faptului că depășirea acestui prag mărește riscul

Malnutriție: din cauza lipsei unuia sau mai multor substanțe nutritive, esențiale sau altfel necesare pentru sănătatea generală
Abandonarea timpurie: din cauza implicării psiho-fizice excesive (frecvente la sportivi).

Evident, pentru pierderea în greutate a persoanelor sănătoase, slăbirea este mai lentă și riscurile menționate mai sus sunt mai scăzute.

Cu toate acestea, aspectul psihologic trebuie, de asemenea, luat în considerare. O pierdere în greutate prea lentă nu este, cu siguranță, foarte motivantă, dar, la urma urmei, este o variabilă subiectivă.

riscuri

Ce riscuri luați prin urmărirea dietelor rapide de scădere în greutate?

Riscurile dietelor rapide de slabit sunt multe și, uneori, ușor diferite, în funcție de strategia adoptată.

Printre cele mai frecvente se numără:

Slăbiciune, epuizare, astenie, reducerea funcțiilor psiho-fizice
Înrăutățirea performanțelor sportive (toate, în special pe termen lung)
faimă
Ketogeneza și tendința la cetoacidoză metabolică: datorită lipsei de carbohidrați care determină un metabolism energetic decompensat
Tendința de deshidratare
Tendința la constipație
Modificarea compoziției florei bacteriene intestinale
Reducerea urinării, cu urină întunecată și, uneori, miros intens
La subiecții predispuși, creșterea șansei de litiază renală; acest lucru se întâmplă pentru: deshidratare și pentru schimbarea pH-ului urinar.
La subiecții predispuși, creșterea posibilității de a produce litiază biliară; acest lucru se poate întâmpla din cauza: lipsei de grăsimi alimentare care nu permit golirea vezicii biliare în mod regulat, datorită deshidratării și / sau dezechilibrului bilă.
Trend la:

Tensiune arterială scăzută (hipotensiune arterială)
Scăderea zahărului din sânge (hipoglicemie)
Anemia (reducerea factorilor aferenți, cum ar fi volumul corpuscular, fierul seric, feritinemia, transferrinemia, vitamina B12 și acidul folic plasmatic etc.)

Catabolismul muscular.
Crampe musculare.
Decontaminarea generală, de asemenea vizibilă din multe semne clinice care afectează pielea, membranele mucoase, părul, unghiile etc.
Pentru diete mai restrictive, pe termen foarte lung, se poate manifesta reducerea metabolismului bazal.

Tipuri de diete rapide de slăbire

Dietă mediteraneană, cu un aport insuficient de energie

Este definită ca atare dacă o persoană sedentară propune mai puține calorii decât metabolismul bazal sau dacă atribuie unui sportiv mai puțin de 70-90% din energia normală (variază în funcție de caz).

Menține o distribuție similară cu cea a dietei echilibrate, dar, din cauza contribuției nutriționale globale inadecvate, aceasta riscă mai mult sau mai puțin rapid organismul.

Rețete cetogenice

Acestea subliniază reducerea carbohidraților în beneficiul proteinelor și grăsimilor, în general fără a ține seama de caloriile totale ale dietei.

O abordare similară dietetică a avut efecte indiscutabile de pierdere în greutate, deoarece promovează mobilizarea grăsimilor în scopuri energetice și reduce pofta de mâncare. Vezi: Dieta metabolică și dieta Atkins.

Efecte dăunătoare : creșterea concentrațiilor plasmatice ale acidului uric (guta), modificarea echilibrului electrolitic și favorizarea deshidratării organismului, creșterea pierderii urinare a calciului (poate crește riscul de osteoporoză), creșterea lipidelor plasmatice (hipercolesterolemie și risc crescut pentru boli cardiovasculare); ele diminuează stocurile de glicogen din organism, reducând în mod semnificativ capacitatea lor de a se antrena și de a concura.

O dietă bogată în proteine

Abordarea dietetică este similară celei anterioare, dar mai puțin extremă; mulți reduc atât concentrația carbohidraților, cât și a lipidelor.

Acestea sunt propuse ca o dieta a ultimei "șanse" de a se pregăti rapid pentru testul costumelor. Efectele pozitive și negative sunt similare cu cele ale dietelor ketogenice.

Diete bazate pe post, totală și intermitentă sau doar parțială

Foarte hipocaloric (de la 0 la mai puțin de 500 kcal la fiecare 12 ore), cele mai multe (dar nu toate) se bazează pe administrarea de mese pe bază de legume, piureuri și ceaiuri de slăbire.

Acestea asigură o pierdere rapidă în greutate, dar încetinesc în mod semnificativ rata metabolică bazală (mai ales la postul care depășește 48 de ore) și pe termen mediu și lung nu poate avea decât un efect: creșterea tendinței de a câștiga în greutate persoana care le-a întreprins o parte din greutatea pierdută merge în detrimentul masei musculare, în timp ce procentul de grăsime rămâne substanțial neschimbat).

Monoterapeutice diete

Conținutul lor caloric scăzut favorizează pierderea în greutate, negativând consumul de energie. Ei iau oameni cu puțină cunoaștere în domeniul alimentației, deoarece, fiind ușor de urmărit, au o bună abordare psihologică cu privire la cine le urmează.

Acest tip particular de diete de slăbire, datorită restricțiilor extreme, sfârșește prin a genera deficiențe ale principiilor nutritive. După câteva săptămâni, dieta devine plictisitoare și este același organism, deficiențat de unele substanțe nutritive, pentru a cere suspendarea dietei (slăbiciune, oboseală mentală, probleme gastrointestinale).

Dieta ideală

Există o dietă rapidă de scădere în greutate, ideală pentru toată lumea?

Nu, deoarece însăși definiția "dietei rapide de scădere în greutate" sugerează că acesta este un sistem inadecvat.

Dimpotrivă, referindu-ne la strategiile de pierdere în greutate mai puțin extreme, am putea da răspunsul; dieta ideală de pierdere în greutate există și este cu totul ușor de adoptat.

Aceasta constă în a schimba diverse, dar mici, stilul de viață, reconcilând un pic de activitate fizică cu eliminarea treptată a acelor obiceiuri care contribuie la o dietă greșită.

O cerință fundamentală pentru atingerea acestui obiectiv este informarea corectă.

Acest site vă face plăcere să vă oferim numeroase articole pentru a vă ajuta să pierdeți greutatea fără a recurge la dietele de slăbire descrise mai sus și la o stare de sănătate discutabilă.

Printre cele peste 2.000 de articole, vă recomandăm să citiți mai întâi următoarele: