Tetraboratul de sodiu este un conservant sintetic considerat a fi destul de periculos, folosit în special în caviar (ouă de sturion).
În prezent, nu știm exact efectele secundare negative pe care le poate provoca. Când se administrează în cantități deosebit de mari, tetraboratul de sodiu poate provoca: astm, distrugerea celulelor roșii din sânge, diaree, leziuni interne ale organelor, leziuni renale, probleme menstruale, căderea părului și otrăvirea.
DOSE ADI: /
E200 | E201 | E202 | E203 | E210 | E211 | e212 | E213 |
E214-E2119 | E220 | E221 | E222 | E223 | E224 | E225 | E226 |
E227 | E228 | E230 | 231 | E232 | E233 | E234 | E235 |
E236 | E237 | E238 | E239 | E240 | E242 | E249 | E250 |
E251 | E252 | E260 | E261 | E262 | E263 | E270 | E280 |
E284 | E285 | E290 | E296 | E297 |