Procesele tehnice artificiale care determină îndepărtarea apei și, prin urmare, încetinirea sau blocarea reacțiilor de hidroliză, sunt LYOPHILIZATION și DRYING.
Uscarea este cea mai utilizată metodă, deoarece este mai simplă și mai departe de tradiția fitoterapeutică și de istoria ei, ca unic mijloc de a evita procesele de modificare a medicamentelor.
Ambele metode limitează degradarea medicamentelor sau le blochează, dar nu ireversibil. Îndepărtarea apei elimină enzima elementului necesar pentru a determina reacțiile de hidroliză, dar nu și dispariția enzimei în sine. Dacă, la o uscare ulterioară, medicamentul nu este depozitat convenabil într-un mediu cu umiditate scăzută și expus la eventualele surse de apă, medicamentul trece încet prin procese de degradare, întotdeauna dependent de enzimele hidrolitice. Dacă medicamentul este depozitat în mod corespunzător, totuși, acțiunea enzimelor hidrolitice este extrem de încetinită, astfel încât medicamentul este mai probabil să dureze în timp. Prin urmare, liofilizarea și uscarea sunt procese care determină o blocare temporară și ne-ireversibilă a degradării sau îmbătrânirii medicamentului.
FACTORI ARTIFICIALE DE DEMONTARE A APEI DIN DROGURI.
Uscare: există diferite metode de uscare.
Uscarea pe rafturi : aceasta este cea mai simplă metodă. Prin spini se înțelege unul sau un set de cadre, de aproximativ 1m la 2m, în lemn cu o grătare de metal sau de iută; aceste cadre sunt în general aranjate pe diferite nivele, la o distanță de 15-20 cm unul față de celălalt, pentru a permite o ventilare corectă și corectă; sau pot fi aranjate într-o cameră ventilată. Evaluarea preventivă a mărimii medicamentului este foarte importantă, deoarece, conform acestuia, sunt alese caracteristicile spintecaturii; în cazul frunzelor este posibil să se utilizeze structuri foarte simple, chiar pe mai multe etaje, în timp ce pentru uscarea unor fragmente destul de mari de medicamente, care necesită uscare pe trelize pentru a fi depozitate, se utilizează un singur etaj sau unul. un singur etaj. Deshidratarea are loc în mod normal, cu excepția excepțiilor, la umbră, sub acoperișuri sau în încăperi deschise și ventilate.
Uscarea pe rafturi, prin urmare, este o modalitate extrem de simplă, veche și economică; totuși, există limitări. Timpul de uscare, mai presus de toate, este direct proporțional cu umiditatea prezentă în aer; cu cât aerul este mai umed, cu atât este mai mare timpul necesar pentru uscare. Prin reflex, în cazul în care timpul de îndepărtare a apei crește, enzimele hidrolitice au posibilitatea de a-și mări acțiunea, degradând medicamentul atât în mod morfologic, cât și în cel fitochimic.
După cum sa spus, uscarea pe rafturi poate fi efectuată pentru medicamente care nu conțin cantități mari de apă, cum ar fi rădăcini, trunchiuri, rizomi sau orice părți ale plantelor lemnoase; exploatarea rafturilor la frunze uscate și capete de flori este, în plus, subordonată localității și climatului în care sunt uscate, care trebuie să fie, de preferință, fierbinți / uscați.
Uscarea pe suporturi, pe de o parte, are avantaje economice considerabile, dar, pe de altă parte, marele dezavantaj al faptului că este prea legat de tendințele climatice și de tipul de droguri. Dacă apar, de exemplu, condiții meteorologice neprevăzute (temperatura scade brusc, umiditatea crește), există posibilitatea ca toată materia primă să fie distrusă.
Uscarea pe rafturi se efectuează sub acoperișuri, cu excepția excepțiilor, deoarece radiația solară poate provoca fenomene fotoreactive; de fapt, lumina soarelui catalizează reacțiile de fotooxidare care încep atunci când medicamentul este expus direct la soare. Aceste fenomene determină două elemente principale ale daunelor: principiile active și pigmenții plantei.
În momentul uscării, pigmenții sunt acum dezorganizați, pentru că și-au pierdut capacitatea de a îndeplini funcția receptorului, de a canaliza clorofila, etc; totuși, chiar și după ce sursa este colectată, ei nu își pierd sensibilitatea la lumină. Prin urmare, pigmenții pot absorbi în continuare radiațiile luminoase și, odată ce s-au atins anumite energii, își pierd stabilitatea orbitalilor și, de fapt, își modifică caracteristicile.
Modificarea particularităților naturale ale pigmenților înseamnă modificarea aspectelor morfologice și macroscopice ale medicamentului, care sunt foarte importante pentru caracterizarea acestuia și pentru a face ca acesta să se încadreze în parametrii oficiali de validitate.
În cele din urmă, există câteva medicamente pentru care se preconizează uscarea pe rafturi în lumina soarelui, deoarece fenomenele de fotocoxidare sunt favorabile unei calități mai bune a oficialităților.
