Categorie peşte

Angajamente și durabilitate ecologică Mulți nu știu că făina de pește este un produs polivalent, utilizat pentru fertilizarea terenurilor agricole, pentru nutriția diferitelor specii de animale crescute (pești și animale terestre) și, probabil, și pentru alimentele umane. Există multe tipuri de făină de pește; ele se disting mai ales pentru materia primă de origine și pentru tehnologia de producție. Disponibil în com

generalitate Fasolarii sunt produse pescărești. Acestea sunt moluște bivalve (sau lamellibranchs) aparținând familiei Veneridae, genul Callista , speciile de pui ; nomenclatorul binomial al fasolarilor este Callista chione . Fasolarii sunt alimente de valoare gastronomică medie și înalte și posedă un conținut nutrițional excelent. Aceste mol

Ce sunt eu Ce sunt fillele de cambulă? Fileurile de cambulă de mare sunt alimente de origine animală obținute prin prelucrarea pleuronezului platzas , un pește osoș plat și mare care colonizează Oceanul Atlantic de Nord-Est. Posibile în primul grup fundamental de alimente - alimente bogate în proteine ​​cu valoare biologică ridicată, vitamine și minerale specifice - fileurile de cambulă conțin și acizi grași de vitamina D, iod și omega 3 semi-esențiali - dar biologic activi - cum ar fi acidul eicosapentaenoic ) și docosahexaenoic (DHA). Fileurile de cambulă d

ce Ce este fileul de cod? Fileul de cod este un produs de origine animală obținut din elaborarea peștilor aparținând familiei biologice Gadidae. Este parte a primului grup fundamental al alimentelor - alimente bogate în proteine ​​cu valoare biologică ridicată, vitamine (multe din grupul B și vit D) și minerale specifice (fosfor, fier, zinc și iod), precum și semințe esențiale biologic de omega 3 acidul eicosapentaenoic activ (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA) - dar este de fapt un derivat al cărui producție nu determină o prelucrare suficientă a "deșeurilor". Știai că ... Mulți cr

Ce sunt fructele de mare? Termenul de "fructe de mare" înseamnă un grup de alimente de origine animală, adesea apă sărată (dar nu este spus!), Care grupează organismele aparținând depunerii moluștelor și a crustaceelor. Fructe de mare - moluște : cefalopode (cu coajă interioară sau fără coajă, de exemplu, caracatiță, sepie, calmar, caracatiță, calmar, caracatiță etc.); gasteropode (unival

Ce este comicul de pește Cartonul de pește este o bază ușoară de gătit, obținută prin reducerea lichidului de procesare a peștilor și / sau a crustaceelor ​​și / sau a moluștelor. Desenul de pește, ca toate celelalte zone de gătit, este proiectat să utilizeze decupajele de procesare ale anumitor ingrediente și să reducă la minimum deșeurile. Funcția sa principală

Care este puiul mic? dezambiguizare Gallinella este un termen folosit pentru a se referi la diferite alimente. Peștele din familia Triglidae, genul Chelidonichthys , speciile de lucernă , este numit o găină . Păsările sălbatice aparținând familiei Rallidae, genul Gallinula , speciile de chloropus sunt găini de apă. În Toscan

Ce sunt creveții? Creveții sunt alimente de origine animală aparținând grupului fundamental de alimente. Din punct de vedere nutrițional, ele sunt clasificate drept "produse pescărești" și, ca atare, reprezintă mai ales o sursă de: proteine ​​cu valoare biologică ridicată, vitamine și minerale specifice; ele conțin un procentaj bun de grăsimi esențiale, dar și cantități semnificative de colesterol. Creveții au o consiste

generalitate Creveții sunt crustacee macrou , de aceea sunt prevăzute cu un abdomen lung, extins și cu o aripă de cod în formă de fan; în realitate, termenul "creveți" este extrem de generic deoarece cuprinde o gamă largă de specii care aparțin genului , familiei , superfamiliei și subordonării diferite . Prin urmare

generalitate Crabi sunt organisme acvatice; ele aparțin Subfiliului Crustaceelor , Ordinului Decapodului , Subordonului Pleocimelor și Infrafronticii Brachyurii . Crabii sunt animale de amfibi , deoarece, prin etanșarea branhiilor, precum și în apă, supraviețuiesc chiar și în aer liber (caracteristică specifică a Brachiuri , care nu este împărtășită de Macruri și Stomatopodi ). Din punct de ve