Categorie pensia alimentară

dovleac Dovleacul este rodul unor plante erbacee aparținând familiei Cucrcubitaceae. Cel mai frecvent utilizat tip de mâncare este, fără îndoială, Curcubita și, în Italia, cele mai răspândite specii sunt moschata (potrivite pentru faimosul "cappellacci di zucca ferraresi") și maxima . În cultura

secară Rye este o plantă erbacee originară din Asia Mică, aparținând familiei Poaceae (Gramineae). Așa cum a reamintit prin nomenclatorul său binomial ( Secale cereale ), secara aparține grupului de cereale și seamănă foarte mult cu grâul sau cu grâul mult mai bine cunoscut; Nu este întâmplător faptul că secara conține gluten și, deși este mai puțin valoroasă, asigură o făină potrivită pentru fabricarea pâinii. Pe de altă parte, secara N

ce Speranța spartă este un aliment pe bază de cereale. Apare ca un boabe cu grosime medie, vag asemănător cu bulgurul, dar mai închis și mai grosier. Este maro deschis, de fapt chihlimbar, și are un aspect tipic vitros. Spelledul speltui face parte din grupul III fundamental de alimente; este bogat in carbohidrati dar slab in apa - o caracteristica care o face foarte materie prima - contine fibre dietetice, proteine ​​cu valoare biologica medie, vitamine si minerale specifice. Este adecv

generalitate Fonzii (sau mai bine twisties ) sunt un tip de gustare pe bază de porumb care face parte din grupul "gustare de porumb umflat". Faiz Zaki / Shutterstock.com Fonziile sunt produse pornind de la un amestec de porumb prelucrat, orez, grâu și apă, plasate în interiorul unei mașini cunoscute sub denumirea de "extruder cu cap rotativ" sau "extruder aleator". Aces

generalitate Omeletul NU este omletă ... chiar dacă este umplut și pliat pe sine! Omeleta este o farfurie din ouă proaspete întregi, lipsită de coajă și bătută, apoi fiartă într-o tigaie sau coaptă. Este o farfurie destul de obișnuită, cunoscută de majoritatea populațiilor occidentale și de est; se evidențiază gustul și ușurința de pregătire a acestuia, chiar dacă diferențele dintre o omletă bună și o omletă "normală" sunt evidente (atât pe nivelul organoleptic și gustativ, cât și pe cel nutrițional). Omeletul, dimpotrivă, este o pregă

Generalități și clasificare Ciupercile nu au frunze, flori sau clorofile și nu sunt autotrofice, ci heterotrofice, de aceea (deși pare evident) aparțin unui regat în sine numit "împărăția ciupercilor" și nu cel al plantelor superioare. Împărăția de ciuperci este împărțită în: Myxomycota sau fungi mucilaginoase : mucegaiuri și altele asemenea Eumycota : ciuperci reale cu dimensiuni variind de la O CELELĂ UNICĂ până la cele ale unui "șampanie" foarte comun. Viața ciupercilor nu este

generalitate Ciupercile de chiodini sunt organisme aparținând familiei Marasmiaceae, genului Armillaria și specie mellea ; nomenclatorul binomial al ciupercilor "Chiodini numit în mod corespunzător" este, prin urmare, Armillaria mellea . Unghiile sunt ciuperci parazite din lemn; înseamnă că primesc hrană și protecție în detrimentul plantei care le găzduiește, creând o pagubă biologică chiar și să o omoare. Ciupercile de mie

Ce este ciuperca lui Borgotaro? " Fungo di Borgotaro " este denumirea comercială - protejată de marcă comercială Indicazione Geografica Tipica ( IGP ) - de ciuperci de porcini colectate în unele zone ale apeninelor toscano-emiliane. Zona reglementată pentru colecția de ciuperci Borgotaro include municipalitățile: Toscani (Massa Carrara): Pontremoli și Zeri Emiliani (Parma): Borgo Val di Taro, Berceto, Albareto, Compiano, Tornolo și Bedonia. Porcini c

generalitate Ciupercile Porcini sunt un grup de ciuperci basidiomycetes aparținând familiei Boletaceae și genului Boletus . Identificați cu nomenclatorul binomial Boletus edulis , în limba franceză sunt numiți Cèpe de Bordeaux , în timp ce în limba engleză sunt cunoscuți ca cep , penny bun sau rege bolete . Porcini su

Ce sunt eu Ce sunt ciupercile uscate? Ciupercile uscate sunt alimente conservate pe baza de ciuperci macromycetes epigei - clasicele pădurilor, doar pentru a fi clare. Acestea au caracteristica deshidratării fără utilizarea de sare (clorură de sodiu) sau aditivi alimentari - cum ar fi sulfiții - motiv pentru care, chiar și atunci când sunt depozitați, nu pierd sănătatea și, odată regenerați, sunt aproape identici cu ciupercile proaspete. Cele mai ren