Categorie pensia alimentară

ce Ce este crevetele gri? Creveții gri, cunoscuți și sub denumirea de "schia", "schila" sau "granat" - creveți, reprezintă o crustacee marină mică (<10 cm) care abundă în apele de mică adâncime (până la 20 m) a bazinului mediteranean și a Oceanului Atlantic. În principal

Ce este Granciporro? Generalități despre granciporro Granciporro ( C. pagurus ) este o crustacee marină extrem de delicioasă. Egalat doar de crabul de păianjen și, în general, de "moleculele", este probabil cea mai utilizată specie de crab în bucătăria din Europa de Vest, dar și în Italia. Granciporro

generalitate Informații generale privind boabele de ienupăr și ienupăr Bomboanele de ienupăr sunt fructele cărnoase - strobilus, în cazul specific de galbule sau de tip cuddle - comestibile și vagi similare cu afinele, produse de unele plante din genul botanic Juniperus - Familia Cupressaceae. Boabe

generalitate Grana Padano , cunoscută și sub numele de Piacentino , este un produs lactat tipic din nordul Italiei; mai exact, originile sale pot fi plasate în zona dintre râul Adda, râul Mincio, râul Po și latitudinea milanezilor. Grana Padano, precum și Parmigiano Reggiano, este un tip de "Grana" care folosește eticheta DOP (denumire de origine protejată) din 1996. Este fab

generalitate Când vine vorba de "gnocchi", fără a preciza tipul, se presupune că, în limbajul gastronomic național, sunt gnocchi clasice de cartofi. Cu toate acestea, chiar și cele de grâu, denumite "gnocchi alla romana", reprezintă o îmbrăcăminte fermă a tradiției tradiționale culinare italiene. Gnocchi alla

Cele 7 grupuri principale de alimente au fost dezvoltate datorită colaborării dintre Institutul Național de Cercetare pentru Alimentație și Nutriție (INRAN) și Societatea Italiană de Nutriție Umană (SINU). Subdiviziunea a urmat un criteriu de omogenitate, care diferențiază diversele produse în funcție de prevalența lor nutrițională. Această clasifi

introducere În anumite zone ale planetei, insectele reprezintă un aliment consumat pe scară largă, atât de mult încât a atras un anumit interes din partea companiilor mari de producție de alimente. În articolul care urmează, vom încerca să înțelegem mai bine ce sunt insectele, cine le hrănește și de ce ar putea reprezenta punctul de referință al mâncării umane pentru noul mileniu. Ce sunt insectele?

Termenul "lasagne" înseamnă un prim fel de mâncare italiană, pe bază de paste de ouă, sos de carne roșie, bemamel și parmezan sau brânză de parmezan; în practică, substantivul "lasagne" este folosit în mod obișnuit ca sinonim pentru " lasagna alla bolognese ". Este, în cel

generalitate Drojdia chimică este un produs comestibil destinat producției de alimente pe bază de făină, care trebuie să crească în volum și să scadă densitatea (cum ar fi pâinea, pizza, focaccia, unele dulciuri etc.). Contrar opiniei populare, utilizarea drojdiei "chimice" NU este un proces nenatural sau periculos. Adjectivul

Lenjeria este o plantă erbacee aparținând familiei Linaceae și genului Linum. Substanța " usitatissimum ", utilizată pentru nomenclatorul binomial al plantei (notă cu denumirea științifică Linum usitatissimum ), subliniază numeroasele aplicații care variază de la utilizarea semințelor la utilizarea ornamentală a arbuștilor vii, de la utilizarea ca ingredient pentru produsele de finisare a lemnului pentru a vopsi subțire, de la cerneala de imprimare la fibrele textile. Lenjeria Îmbună